LOS MEJORES ACEITES DEL BAJO MARTIN-2011

1º PREMIO A LA CALIDAD

ACEITES IMPELTE DEL BAJO MARTIN DE LA PUEBLA DE HIJAR

*Maestro Almazarero, Jorge Sanchez

Han obtenido el premio al mejor aceite del Bajo Aragón, los hermanos Sanchez, Javier y Jorge.

CRONOLOGÍA DEL MEJOR ACEITE EN CALIDAD DEL BAJO MARTÍN

* La Almazara de La Gaen tiene 6 años de vida

* La primera molida es a primero de Noviembre

*Para darle al aceite un sabor más verde la "pintona", pero no demasiado madura.

*Hay que moler en el día

*Nunca recogerla del suelo

*Se adquiere de unos 300 agricultores

*Se trabaja con unos 80.000 Kilos

Datos recogidos del Heraldo de Aragón y El Periódico de fecha 10-03-2011